豆沙麻团

1.糯米粉加泡打粉和过筛，用热水倒入加入白糖搅拌成团，再取十分之一放水中煮开，放回原来的糯米团中揉成团稍醒一下（这样的目的是为了让糯米团好包，容易操作）。
2.准备豆沙馅分成相同的大小，份量是糯米团的一半；糯米团分成10个左右的小剂子。
3.取一个糯米团擀圆，用手窝成一个小圆碗模样，放入豆沙馅
包成圆形备用，在糯米团周围洒上白芝麻，将糯米团全部滚上芝麻。
4.锅中放油，油热后，放入麻团坯子，并不停的用勺子按压麻团，让麻团胀大，炸好的麻团捞起，控干油份。