豆腐时蔬卷

豆腐时蔬卷

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很有中国特色或者说很有亚洲特色的小食，清爽之余又有丰富的滋味。中餐也可以用这样的形式体现，可以随意调整包裹内里的食材。

蔬菜 / 豆腐

初学

20 分钟

材料及份量

豆腐干丝130克
胡萝卜丝50克
黄瓜丝50克
薄荷叶25克
豆芽50克
粉皮200克

调味料

生抽50克
蜂蜜25克
姜末5克
蒜泥2克
青柠汁100克
盐和胡椒适量

煮法

1. 豆芽汆水，挤干水分，然后与胡萝卜丝、薄荷叶、黄瓜丝、豆腐干丝、所有调料混合，备用。

2. 把1沥干水分，然后用粉皮卷成卷，切段即可。

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