豆腐炖白菜

1、豆腐切块，待用。
2、大白菜切块，待用。
3、起油锅，放入姜末爆香，然后放入大白菜块翻炒，撒上葱花提味，放入少许酱油调色。
4、加入热水，末过白菜，放入切好的豆腐块，炖煮15分钟左右。
5、汤色微微发白时，放入鸡精和少许盐调味，就可以出锅了。