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豆豉青椒
豆豉青椒
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开饭喇
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这道菜能祛风健胃、补充维生素c。
中菜
主菜
蔬菜
炒
初学
10 分钟
材料及份量
原料青椒150克
豆豉25克
姜末适量
调味料
调料植物油
盐适量
白糖适量
醋适量
煮法
1．将青椒洗净，去蒂除籽，放入锅中煸至外皮起鼓泡，用勺子压扁，盛出。
2．锅内留底油烧热，倒入煸好的青椒，加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒，淋上醋即可。
小贴士
将青椒剁成蓉，加调料调和成汁，多用于拌 荤食原料，如椒味里脊、椒味鸡脯、椒味鱼 条等。
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