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中国|佛山

豇豆炒腊肉

豇豆炒腊肉

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From 开饭喇 Submit

经典美食，豇豆炒腊肉。

中菜 / Fusion菜

困难

30 分钟

材料及份量

主料：豇豆400克，腊肉200克
辅料：植物油1汤匙，干辣椒4个，生抽1勺，食盐0.5勺，鸡精少许

煮法

1、豇豆折去豆筋，掰成段，洗净备用。
2、腊肉洗净后切片。
3、炒锅烧热，倒入适量植物油，植物油烧热后，放入干辣椒炝锅。
4、放入腊肉翻炒至白色部分变成透明。
5、放入豇豆翻炒。
6、当豇豆快熟时，调入适量生抽，继续翻炒。
7、随后调入适量盐、鸡精，翻炒均匀，关火，起锅上桌。

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