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中国|中山

豉香排骨

豉香排骨

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豉香排骨是一道常见的家常菜，营养美味，老少咸宜。

初学

25 分钟

材料及份量

排骨 700g
白糖 20g
生抽 50g
老抽 10g
米酒 20g
豆豉 50g
蒜米 50g
油 30g

煮法

1、排骨加白糖、生抽、老抽、米酒腌10分钟（这些工作可以在焖米饭的同时操作）；
2、准备一个大点的玻璃盘子，豆豉,蒜米,油铺平，进微波炉高火3分钟爆香；
3、把排骨和腌料倒入爆香的盘中摊平，高火3分钟，取出翻动一下再高火3分钟。

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