赖汤圆

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赖汤圆
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赖汤圆,四川成都名小吃,就是汤圆,也就是元宵。 元宵也叫“汤圆”、“圆子”。 赖汤圆迄今已有百年历史,一直保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重,营养丰富。
材料及份量
汤圆馅100克,糯料粉250克
浙江产上等龙井茶25克

煮法
1、濡米粉用温水调散,揉匀,和汤圆馅分别包成大小均匀的汤圆;
2、把茶放入杯中,冲入100克开水泡2分钟,将茶叶滗掉不用,再加入开水200克泡好;
3、锅中放水烧开,汤圆下锅煮熟,分别捞出放碗中,取适量茶叶浇入即可。


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