辣酱肉丁面

辣酱肉丁面

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面条不仅爱吃的人多，各家还都有做面条的绝活，辣酱肉丁面中酱要现炸的才香，肉一定要用肥瘦相间的五花肉，加上黄酱、甜面酱炸的酱香浓郁，甭提多香了。

猪 / 意粉 / 豆类

初学

10 分钟

材料及份量

猪肉150克

面条（生200克)

黄瓜半根

调味料

色拉油适量食盐少许酱油适量

醋适量料酒少许辣酱适量白糖少许

煮法

1、锅烧热放入油，放入肉丁葱末一起煸炒

2、煸炒到肉末变色放入辣酱

3、加入少许酱油、白糖调味可以稍微加一点点盐，炒至肉丁全部被辣酱裹上，控出油装入盘中

4、面条煮熟过凉水控干水分

5、将炒好的肉丁加上黄瓜丝拌在面条上即可

推荐

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