酒酿鸡蛋花

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酒酿鸡蛋花
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寒冷的冬季来上一碗营养十足的酒酿蛋真是个不错的选择。酒酿的甘甜,搭配着枸杞、大枣、鸡蛋,十足的营养。雪白的糯米粒悬浮在半透明的液体里,中间是细絮丝般的蛋花,怎么看都是那么的诱人,这时再加入一勺红糖,红糖补血、酒酿活血,喝下去,保证身体一天都是暖暖的。
材料及份量
酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
煮法
1、在锅里加入适量的水,然后加入酒酿,待水滚之后打入鸡蛋;

2、待蛋蛋清凝固之后即可起锅,加入白糖或红糖以佐味。
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