酢辣椒蒸排骨

酢辣椒蒸排骨

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酢辣椒也是提前入过味的，用来蒸排骨味道更棒，逢年过节或家里来了客人土家族人就喜欢用这道菜来宴客，好看又好吃。

初学

15 分钟

材料及份量

猪小排500克

调味料

色拉油、食盐、姜、蒜适量
料酒、香油、酢辣椒、胡椒粉适量

煮法

1、肋排洗净控干水分，用盐、姜丝、蒜、料酒和胡椒粉拌匀腌制半小时

2、腌好的排骨中加入酢辣椒拌匀

3、在拌好排骨中加入香油

4、将拌好的排骨放入碗中

5、上蒸锅大火蒸开转中火蒸一个小时

6、在蒸好的排骨上扣上一个盘子

7、倒过来

8、取掉碗加入红椒点缀即可

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