酱油黑椒蘑菇

1、蘑菇清洗干净，切厚片；

2、蘑菇飞水(飞水可以去掉蘑菇的腥味)；

3、捞起蘑菇，沥干水分；

4、热油锅(有黄油的话放黄油会更香)，把蘑菇排进平底锅；

5、中火煎至两面稍带金黄；

6、淋入适量酱油；

7、磨入黑椒碎；

8、翻炒均匀即可。