酱烧杏鲍菇

1.杏鲍菇洗净后切1.5厘米的立方块；
2.彩椒净切块，杭椒洗净切段；
3.大蒜剥皮后一部分切片一部分切末；
4.老抽5克、甜面酱8克、蚝油10克，调匀备用；
5.平底锅内放适量的花生油，肉热后加入蒜片爆香；
6.闻到蒜香后放入切好的杏鲍菇丁翻炒均匀；
7.放彩椒和杭椒，继续翻炒至杏鲍菇变软、出水；
8.放入调好的酱料汁，翻炒均匀至蔬菜上色、入味；
9.出锅前撒上蒜末，拌匀，关火，盛盘、开吃 。