酱香马蹄

酱香马蹄

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马蹄是荸荠的俗称，甘寒，清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩。
这种酱香的做法，清甜爽脆，香气十足。

初学

10 分钟

材料及份量

马蹄适量
洋葱适量
五花肉适量

调味料

料酒
生抽
盐

煮法

1、首先将马蹄去皮，焯水后备用。

2、五花肉切丁，洋葱切丝。

3、锅内入油，油热后加入五花肉丁，炒出煸出香味。

4、然后加入洋葱丝，翻炒出香味后倒入马蹄翻炒。

5、最后加入料酒，生抽，盐和糖炒匀收汁就可以了。

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