酸梅汤

1、在盆中加入适量清水，接下来把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟；

2、在砂锅中加入1000克清水，这时候再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开；

3、烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来加入适量冰糖，再煮10分钟左右的时间，等开锅以后，搅拌几下让冰糖充分化开，好了，现在可以盛入小碗了。

4、最后再加入一小勺糖桂花，搅拌均匀，这道可口的酸梅汤就做好了。