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中国|珠海

酸梅汤

酸梅汤

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From 开饭喇 Submit

炎炎夏日，喝上一杯冰镇酸梅汤最是爽快，自制安心，快来学一下吧！

初学

120 分钟

材料及份量

乌梅30克，山楂35克，甘草10克，冰糖50克，水1500克

煮法

1.山楂和乌梅用清水浸泡5分钟，反复冲洗几次，去掉表面的杂质。

2.洗干净的乌梅和山楂、甘草一起，用1500克水浸泡1小时。

3.大火烧开改文火慢煎35分钟。

4.加入50克冰糖再煮5分钟至冰糖全部融化。

5.过滤一下，冰镇后即可饮用。

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