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中国|佛山

酸菜牛肉

酸菜牛肉

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From 开饭喇 Submit

酸香，别有一番滋味

普通

20 分钟

材料及份量

腌牛肉250克、酸菜茎薄片200克
以葱自、辣椒、蒜茸为配料
油味料等适

煮法

1. 用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡；
2. 烧锅入油, 牛肉放入, 拌炒至仅熟放入漏勺里；
3. 锅中留油, 将配料、酸菜片放入锅中炒香；
4. 放入牛肉炒匀, 淋入绍酒随即把碗芡倒入炒匀, 淋入麻油上碟即可。

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