材料及份量
酸辣泡椒虾
提供食谱
鲜虾400g、泡椒 10个
黄瓜1截、胡萝卜1/2根
青蒜1根、姜1小块
火锅底料1/4块、酱油2汤匙
黄瓜1截、胡萝卜1/2根
青蒜1根、姜1小块
火锅底料1/4块、酱油2汤匙
煮法
1. 黄瓜、胡萝卜分别切条，青蒜切段，姜切片，泡椒切段；
2. 锅中加入少许油，烧热后放入青蒜和姜片爆香；
3. 倒入鲜虾，翻炒约2分钟；
4. 变色后放入火锅底料，充分炒匀；
5. 将炒匀的虾倒入乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃锅；
6. 倒入切段的泡椒和适量泡椒水；
7. 加入黄瓜条和胡萝卜条，翻拌均匀；
8. 根据个人口味倒入酱油，充分拌匀；
9. 送入微波炉，700W微波火力加热5分钟左右即可。
2. 锅中加入少许油，烧热后放入青蒜和姜片爆香；
3. 倒入鲜虾，翻炒约2分钟；
4. 变色后放入火锅底料，充分炒匀；
5. 将炒匀的虾倒入乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃锅；
6. 倒入切段的泡椒和适量泡椒水；
7. 加入黄瓜条和胡萝卜条，翻拌均匀；
8. 根据个人口味倒入酱油，充分拌匀；
9. 送入微波炉，700W微波火力加热5分钟左右即可。
小贴士
1.火锅底料的加入，可以使虾别具风味，最好不要省略；
2.泡椒中含有盐分，不需放入过多酱油；
3.配菜可以根据个人口味随意搭配；
4.也可将虾直接炒熟，但最后入微波炉焗一下，可以使虾更加入味且多汁。
2.泡椒中含有盐分，不需放入过多酱油；
3.配菜可以根据个人口味随意搭配；
4.也可将虾直接炒熟，但最后入微波炉焗一下，可以使虾更加入味且多汁。
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