酸辣藕丁

1.胡萝卜和尖椒切成大丁，藕切丁，用水泡上。

2.热锅凉油，放入葱姜和干辣椒爆香，然后放入胡萝卜翻炒。

3.然后放藕丁翻炒快断生的时候淋少许生抽。

4.等藕丁断生后放入尖椒丁翻炒均匀，放入盐、糖翻炒，最后放入鸡精淋醋即可出锅。