醋浸炸鸡块

1)将鸡腿去骨后切成大块，拌上炸鸡酱油汁，腌渍入味后裹上片粟粉，用油炸至呈深褐色，再斜向切开，使每块鸡肉呈片状。
(2)卷心菜切成丝，樱桃番茄和柠檬切成块。
(3)鸡肉装盆，配上球生莱、卷心莱丝、樱桃番茄块、柠檬块，淋上南蛮醋和他他沙拉酱即可。