醋溜白菜

1.准备材料：白菜、干辣椒、蒜、姜、葱，都洗干净。备用
2.葱切丝，姜切片。干辣椒剪碎。
3.白菜切成小块，白菜帮斜着片，这样口感好，还很薄。
4.热油后，将葱姜爆香。捞出。因为孩子不喜欢吃葱姜。
5.放入干辣椒。
6.准备调料，也是最关键的一步
将蒜拍成蒜末，放2小勺淀粉，适量的醋和酱油，放少许的盐。用冷水搅拌。
7.将白菜放过锅中翻炒。倒入刚调制的水淀粉汁。翻炒即可。