金丝绣球

1.将红萝卜和姜片一起放入搅拌机中，搅碎成泥；
2. 将红萝卜泥放入肉馅中，加入适量的盐、五香粉、胡椒粉等调味料；
3.顺着一个方向搅拌上劲，准备好肉馅备用；
4.将土豆擦成细丝，泡在水里；
5.准备一个小勺，并将勺放入油锅中再拿出；
6.左手抓住肉馅，团团，再用虎口中挤出；
7.右手用勺舀出放入六、七成热的油锅中炸；
8.炸至成熟为金黄色后捞出沥干油分；
9.土豆丝捞出控水后放入油锅中炸；
10.炸至金黄色时捞出；
11.将沙拉酱放入碗中，再将肉丸放入其中滚一下；
12.再将滚了沙拉酱的肉丸放入土豆丝中在滚一下，让土豆丝均匀的粘在肉丸表面；
13.金丝绣球(红萝卜土豆丝丸)就完成了。