金瓜牛奶蔬菜羹

1、芹菜，胡萝卜，洋葱全部切成小丁。金瓜切成片；

2、小火黄油润锅；

3、黄油熔点低，很快就会融化，融化后放入洋葱，开中火；

4、洋葱丁炒香后放入胡萝卜丁，翻炒均匀；

5、再放入芹菜丁炒匀后；

6、放入金瓜片炒匀；

7、加入热水，水量约快要没过金瓜片；

8、待金瓜煮软后，加入一袋牛奶，翻煮片刻，关火晾凉；

9、约室温左右放入搅拌桶内，用搅拌机打成羹。

10、最后盛出后撒上少许肉桂粉即可。