铁板金土豆

1、将小土豆洗净；

2、然后锅里加水，土豆放进去，煮沸10-15分；

3、取出来用刀背拍扁；

4、然后在预热好(中小火)的铁板上喷上一层油，然后开始煎土豆

5、大概煎1-2分钟，然后翻面，同时撒上盐和胡椒粉，出锅撒上葱花。