Asia Dining
写食评
中国|北京

阿华田椰茸汤圆

提供食谱
阿华田椰茸汤圆
0
6330
0
汤丸馅款式不外乎芝麻花生,想不到原来阿华田营养麦芽饮品都可以做汤丸馅,配合阿华田汤就更加好味。
更多图片
汤圆皮先平均分成等份,才包上汤圆馅。
阿华田馅放凉後沾上椰丝
prev next
材料及份量
阿华田馅(1):
牛油 1两 (37.5克)
阿华田粉 8钱 (32克)
鲜奶 2两 (75克)
清水 3两半 (131克)
糖 1两 (37.5克)
椰茸 2两 (75克)

阿华田馅(2):
清水 1两 (37.5克)
粟粉 1两半 (56克)

汤圆皮:
面粉 2两 (75克)
糯米粉6两 (225克)
糖 1两 (37.5克)

阿华田汤:
阿华田粉、糖、鲜奶、清水 份量随意
煮法
1. 将阿华田馅(1)中的牛油、阿华田粉、鲜奶、清水及糖混合。
2. 将阿华田馅(2)中的清水及粟粉混合,将阿华田馅(1)已混合的材料煲滚,将阿华田馅(2)撞入煮滚的材料中,推成杰身的阿华田馅放凉。
3. 放凉後的阿华田馅变得杰身,取出少许份量搓圆,沾上椰茸,每粒汤圆馅份量约重12克。
4. 将汤圆皮材料混合,取出约重20克的汤圆皮,包裹汤圆馅并搓成圆形。
5. 煲滚水煮熟汤圆(汤圆浮面即代表熟)。
6. 将阿华田汤的材料混合,加入煮熟的汤圆中即成。
推荐
已推荐
unknown
你可能也喜欢这些食谱
#母亲节#木瓜银耳爱心糖水(这可是跟别人的不一样的哦)
因为是我第一次做的糖水呢,特地做给妈妈吃的~
木瓜炖桃胶
桃胶可以保持皮肤的弹性和光泽,是很好的养颜品,有美容的功效。...
红豆椰汁糕
自己做的糕点吃起来更香更甜。浓浓的椰香加上甜的红豆,绝对的诱...
Top