陈皮梨汤

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陈皮梨汤是一款效果奇佳的秋冬养生佳品。

中菜

汤

水果

煮

初学

30 分钟

材料及份量

主料
雪梨2个
陈皮20克
调料
冰糖适量
水适量
枸杞子20粒

煮法

1.砂锅中坐水烧开；
2.烧开水时处理雪梨：果肉切成滚刀块，浸泡在淡盐水中，下锅前捞出沥干水分；
3.梨皮和梨核切成块儿（梨一定要事先洗净）；
4.锅中水烧开后，下入陈皮和梨皮、梨核；
5.大火烧开，期间打去浮沫；
6.转小火慢煮约20分钟，水量减少1/3到1/2，捞出渣子不要；
7.下入梨肉和冰糖，大火煮开，转小火慢煮5到10分钟，至冰糖全部融化；
8.关火后，加入枸杞子，即可。