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雪菜笋丁黄豆

雪菜笋丁黄豆

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如果雪菜腌得太咸，可事先用清水浸泡几个小时，可去除一些咸味。

蔬菜 / 豆类

初学

10 分钟

材料及份量

雪菜适量
黄豆适量
冬笋适量

煮法

美食每刻:
1.将干黄豆用清水浸泡一夜，煮熟，腌好的雪菜洗净，切碎。
2.新鲜的冬笋去壳，切成小丁，在盐开水里滚煮2分钟去草酸，坐锅倒油，先放入笋丁翻炒均匀，再加入雪菜炒透。
3.最后放入已煮熟的黄豆，再炒1分钟，淋点香油即可出锅。

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