青椒炒鸡蛋

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青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。

蔬菜 / 蛋类

初学

10 分钟

材料及份量

青椒
鸡蛋
蒜末
魔厨高汤

煮法

1.将鸡蛋打匀（加少许水会让鸡蛋更嫩），青椒掰成小块；
2.锅中倒油烧热放入鸡蛋炒成小块，盛出备用；
3.锅中再次倒油放入蒜末炒香，放入青椒翻炒；
4.放入鸡蛋翻炒，加适量盐及魔厨高汤即可。

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