韩国花椰菜辣泡菜

提供食谱

1120

From 开饭喇美食网 Submit

椰菜陛凉，味甘，助消化，增食欲，生津止渴；特别是含维生素C极多，能爽喉、润肺、止咳、生津止渴；含钙，能防治骨质疏松，可以增强肝脏解毒能力。

韩国菜

主菜

蔬菜

无火

初学

10 分钟

材料及份量

花椰菜适量

调味料

盐1勺
醋适量
香油适量
辣椒酱适量
白糖适量

煮法

美食每刻：
1.花椰菜切小朵，用盐水泡1小时洗净。
2.泡好的花椰菜用一勺盐腌制，中途要不停翻拌，让每一朵花都均匀滴粘到盐，为的是让花椰菜软化质地脆韧，大约半天时间，再用水稍微冲洗掉盐份，最后一道要用冷开水或过滤水。3.淋干水份备用，放辣椒酱、醋、糖、香油，多少依然是凭自己的喜好，装一容器中密封好，放冰箱1-2天即可！