韩式泡菜什锦汤

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韩式泡菜什锦汤
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这个汤的食材可以自由变幻,无需拘泥于此。主要是韩式辣椒酱和泡菜是绝对不能少的,否则味道就不是那个味了。
材料及份量
辣白菜100克
五花肉50克
香菇4朵
南豆腐1块
火腿半根
大白菜2块
白皮洋葱1块
调味料
盐5克
葱1段
蒜3瓣
香油1勺
韩式辣3大勺
白砂糖半勺
辣椒酱1/4勺
煮法
美食每刻:
1.豆腐切块,香菇打十字花刀和切片,火腿切片,白菜切段,洋葱切片,葱切薄片,蒜切碎,五花肉切片。
2.将五花肉片用生抽1小勺、蒜碎、葱片、香油1/2大勺、糖1/2小勺腌制10分钟左右。
3.锅入油烧热,将肉片和腌料一起入锅翻炒片刻,加入火腿片、辣白菜、香菇、豆腐块、洋葱片轻炒,加入3杯水煮开,加入植物油、韩式辣椒酱3大勺、辣椒粉1/4小勺、盐调味即可。

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