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香橙牛奶蒸蛋
香橙牛奶蒸蛋
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开饭喇
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滑滑的蒸蛋里有橙子的香味,浓浓的奶香味唇齿间回味着,冬日里很不错的温暖小甜品哦 !
中菜
甜品
蛋类
/
水果
蒸
初学
20 分钟
材料及份量
香橙 稍大的1个
鸡蛋黄 2个
牛奶 30克
炼乳 5克
细砂糖 20克
淡奶油 40克
煮法
1.香橙先反复滚搓,然后横切开后成两半,用小熊榨汁机榨出果汁备用,用小铁勺挖出剩余果肉(注意不要挖破外皮)。
2. 两个蛋黄里加入表里的材料,再加入榨出的橙汁,搅拌均匀。
3.将牛奶橙汁倒入两个橙皮中,8分满就好,表面覆盖保鲜膜,再在保鲜膜表面扎几个小孔。
4.大火烧开蒸锅的水,放入橙子,中火蒸15分钟左右就好。
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