香煎孜然小黄鱼

1.将小黄鱼洗净后抹干水分，抹上少许盐腌制10-15分钟入味；
2.平底锅内倒入稍许橄榄油，油温热后，放入小黄鱼，用小火煎至表面金黄；
3.然后翻面，继续用小火煎3-5分钟，两面都呈金黄色后撒入孜然、五香粉、辣椒末翻拌均匀即可。