香爆花甲

香爆花甲

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香爆花甲。该菜做法简单，口味独特。花甲又有另一个称呼叫蛤蜊，不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。

初学

10 分钟

材料及份量

花甲500克
葱花
辣椒
姜片
蒜头

煮法

1．花甲洗净备用。
2．锅内倒入适量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。
3．倒入花甲翻炒，加入适量的黄酒继续翻炒。
4．待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。

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