香芋蒸排骨

1.将槟榔芋头切去表皮，分切成10cmx10cm的小方块，排骨斩成小段；
2.葱、姜切碎，拌入排骨内，加入生抽，盐，白糖，玉米淀粉，香油把排骨拌匀；
3.放入切块的芋头拌匀，放置腌制20分钟；
4.电压力锅内胆放入清水1碗，放上蒸架，把碗放在蒸架上，加锅盖按下“排骨”档，等到程序完成即可（约30分钟）（用普通蒸锅，上汽后旺火蒸1小时）。