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香芋西米露
香芋西米露
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开饭喇
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香芋营养丰富,色、香、味俱佳,曾被人为蔬菜之王。
西菜
甜品
蔬菜
煮
初学
30 分钟
材料及份量
西米100克,芋头100克
鲜奶150毫升,椰汁150毫升
清水1250毫升,冰糖125克
煮法
1.把西米放进清水里浸洗干净,芋头去皮切粒;
2.冰糖放入清水,用深盅盛载,盖上盖,高火煮五分钟;
3.加入西米和芋头粒,中火煮二十分钟;
4.取出,伴入鲜奶和椰汁,一碗香喷喷热腾腾的香芋西米露就做好了。
小贴士
1.煮西米时要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底;
2.可以把煮好的香芋西米露晾凉了,放进冰箱冷冻后再食用;
3.食用时也可以加一些喜欢的水果进去。
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