香芒紫米糕

1、紫糯米提前1天清水浸泡备用；

2、紫糯米盛大碗中,加入同其高度一致的清水,放入烧开的蒸锅中蒸熟,取出拌入白砂糖；

3、芒果去皮切厚片,取模具先垫入一层紫糯米,再放芒果片,铺上紫糯米,芒果片依次做完,脱去模具切长方块盛盘；

4、将奶油或椰浆浇在香芒紫米糕上即可。