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香菇栗子鸡

香菇栗子鸡

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香菇炖鸡、栗子炖鸡都做过，如果把栗子、鸡、香菇一起烹制味道想必也是不错的。

初学

60 分钟

材料及份量

鸡肉适量
栗子适量
香菇适量

调味料

精盐适量
老抽适量
姜适量
料酒适量

煮法

1）鸡洗净斩块。

2）加盐,姜片,料酒腌渍30分钟。

3）锅里倒水,加栗子煮开,浸泡20分钟剥皮。

4）锅热后,加鸡块,小火煎制鸡肉表面金黄出油即可,放姜片爆香。

5）加泡好的香菇翻炒,加老抽。

6）加水大火烧开后改小火炖制20分钟。

7）加栗子小火炖制20分钟。

8）加盐拌匀,收汁即可。

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