香蕉南瓜饼

1. 南瓜洗净去皮去瓤后切片。

2. 香蕉去皮，切圆片。

3. 切好的南瓜上蒸锅大火蒸15分钟左右。

4. 将蒸好的南瓜趁热捣成泥。

5. 在南瓜泥中加入糯米粉弄成面粉团。

6. 将面团揉好后分成均匀的几个小剂子，揉成球状。

7. 将小剂子压扁，放1、2块香蕉片包裹起来，再捏成圆饼状。

8. 不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中小火煎至金黄。

9. 翻面煎至金黄即可。