香辣豆腐肉片

香辣豆腐肉片

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天气凉爽一点吃辣的本性又出来啦，要点是豆腐要嫩，调料滋味要足，配合鲜姜和新上市的辣椒就是非常巴适的时令下饭菜了~

猪 / 豆腐 / 豆类

普通

20 分钟

材料及份量

豆腐里脊肉
淀粉郫县豆瓣
生抽大蒜
花椒植物油
小葱盐
夏日鲜姜鲜椒

煮法

1. 辣椒鲜姜切丝，小葱切细段

2. 入油，加入大蒜，花椒，郫县豆瓣，生抽炒香，加入适量水，烧开

3. 里脊切片，裹上淀粉入汤汁里煮

4. 等肉片快熟，加入豆腐辣椒与鲜姜一起煮，加盐调味即可

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