香酥炸薯条

1.将土豆去皮洗净，切成长条状，放入水中备用。
2.将切好的土豆条放入沸水中煮2—3分钟，捞出沥干水分晾凉，然后放入冰箱中冷冻，冻硬后随吃随炸。
3.锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。
4.吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。