鬼马牛肉

1.牛肉加油、胡椒粉、水淀粉搅拌均匀，入冰箱冷藏半个小时；
2.油条切成小段、西芹去老皮也切成小段、马蹄红椒切段备用；
3.锅里放底油，西芹下锅炒香，下牛肉翻炒至变色，加油条、马蹄、红椒再翻炒一分钟，即出锅。