鱼茸粟米炒鲜奶

鱼茸粟米炒鲜奶

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众所周知，牛奶可帮助安宁酣睡，原因是当中含色胺酸，有助纾缓压力。再配合独特的大良泡制方法，爽甜高纤的粟米，做成一道好味有益的低脂菜式。

蔬菜 / 蛋类

普通

20 分钟

材料及份量

番茄 2个
蛋白 2只
脱脂奶 1杯
水浸吞拿鱼 2汤匙
粟米 1/2杯
盐适量
生粉 1茶匙
油 1茶匙

煮法

1. 番茄洗净切件，伴於碟边作装饰。
2. 盐及生粉用少许水开匀，加入蛋白及脱脂奶打匀备用。
3. 烧热油，倒入蛋白奶糊，中火炒熟，再放入吞拿鱼及粟米略炒即成。

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