鲍汁杏鲍菇

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鲍汁杏鲍菇，这道菜在很多饭店都有，而且价格一点也不便宜。自己在家DIY，不到10块钱就可以做出来，简单方便的做法，只要自己愿意，也可以在家宴上露一手哦，绝对惊艳，估计可以为你赢来不少掌声呢。

中菜

主菜

蔬菜

煮

初学

10 分钟

材料及份量

杏鲍菇250克、鲜红椒一个、香葱少许、油、盐、糖少许、鲍汁约两大勺

煮法

1、杏鲍菇清洗干净后，切成稍厚一点的片，鲜红椒切小圈，葱切成葱花备用；

2、同时将鲍汁、少许糖和一小匙清水混合成汁；

3、锅里放适量水烧开，放入杏鲍菇焯烫两三分钟，水中放少许盐；

4、将焯好的杏鲍菇捞出来沥干水，

5、炒锅中放少许油，放入鲜红椒小火爆香，放入焯好的杏鲍菇，翻炒两下，倒入调好的鲍汁，翻伴均匀；

6、小火煮两分钟至汤汁略收，出锅后撒少许葱花即可。