鲜虾藕丸

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鲜虾藕丸
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做法很简单,打出来的藕泥带有颗粒,嚼起来有脆脆的感觉,口感丰富,风味特别。
材料及份量
藕节200克、虾仁120克、胡萝卜30克、盐3克、胡椒粉1克、糖1/2小勺、淀粉1大勺
煮法
1、藕去皮洗净,沥干切块装入保鲜袋里,用擀面杖敲打成泥;胡萝卜切成碎末;虾去头壳及虾线剁成蓉;

2、藕泥+虾蓉+胡萝卜碎,调入淀粉、盐、糖和胡椒粉拌匀,揉成小球入油锅炸至金黄色出锅。
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