鲜虾豆腐青菜煲

提供食谱

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nizenmehuishi

一碗菜吃到豆制品、海鲜和青菜，还有比这营养更齐全的菜么？

中菜

汤

海鲜 / 蔬菜 / 豆类

煮

普通

30 分钟

材料及份量

虾仁5个左右，豆腐1块，小白菜1把。

调味料

葱、姜、鸡精、盐。

煮法

1、豆腐切成小块，待用。
2、小白菜去根，清洗干净，切碎，待用。
3、将小白菜焯水，待用。
4、焯完小白菜的水，把虾仁也焯一下，马上就捞出来，主要是去除腥味。
5、起锅，方一点点油，将葱姜末爆香，放入焯好的白菜，翻炒几下，加水，末过小白菜即可。
6、水开后，放入豆腐片，再大火5分钟左右，出锅的时候把虾仁放进去。
7、再放入鸡精和盐调味。

小贴士

可以根据自己的喜好再添加更加丰富的食材，比如可以加粉丝或者火腿，加松花蛋也可以。味道也更加丰富。