鲫鱼豆腐面片儿汤

1、炒锅烧热，放油，然后放葱花和姜片，把8条鲫鱼放进去两面煎好，加开水，然后大火烧开后改中火炖约20分钟，放豆腐块儿，加盐炖10分钟；
2、然后把面片儿放进去煮，快熟时放菠菜，临关火前放青蒜碎和香菜碎，再加醋和香油调味即可。