鳕鱼豆腐汤

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鳕鱼豆腐汤
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鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”,可见它的营养价值之高。
材料及份量
鳕鱼300克、豆腐1块
甜不竦2片、西兰花1小棵
甜豆5片、海带结110克
鱼板5片、鸡蛋1个
调味料
青葱1根、盐2茶匙
酒1茶匙、胡椒粉少许

煮法
美食每刻:
1、鳕鱼去骨,切成边长7厘米长正方块后,放入油锅中炸至金黄。
2、豆腐与甜不辣皆切小块;西兰花切小朵;葱切成马耳状。
3、所有材料(除鸡蛋、葱外)放入汤锅内,先煮15分钟,再打入鸡蛋煮3分钟,最后加入调味料及青葱即可。

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