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中国|佛山

鳕鱼豆腐汤

鳕鱼豆腐汤

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鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”，可见它的营养价值之高。

海鲜 / 蔬菜 / 豆腐 / 蛋类

普通

40 分钟

材料及份量

鳕鱼300克、豆腐1块
甜不竦2片、西兰花1小棵
甜豆5片、海带结110克
鱼板5片、鸡蛋1个

调味料

青葱1根、盐2茶匙
酒1茶匙、胡椒粉少许

煮法

美食每刻:
1、鳕鱼去骨，切成边长7厘米长正方块后，放入油锅中炸至金黄。
2、豆腐与甜不辣皆切小块；西兰花切小朵；葱切成马耳状。
3、所有材料(除鸡蛋、葱外)放入汤锅内，先煮15分钟，再打入鸡蛋煮3分钟，最后加入调味料及青葱即可。

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