鸡丝面

1、将鸡腿冷水下锅放入蒜片姜片

2、煮熟后放入冷水并沥干水分

3、锅内少许油,放入花生微微炒3-5分钟,炒香即可

4、将炒好的花生放入搅拌机搅拌成花生碎备用(如果有花生碎可以忽略这部,如果没有搅拌机可放入袋子用擀面杖擀成碎也可以)

5、锅内适量水,水开后放入面煮熟

6、将煮熟的面过水并沥干(如果想吃温的就过一下立即捞出,如果要是凉的就多过几次水)

7、将黄瓜切丝备用

8、将酱汁的材料混合在一起：老干妈豆豉酱，生抽，老抽，少许糖，鸡精，少许芝麻酱，蒜末备用

9、将煮好的鸡腿肉撕成丝,因为切的口感木有手工的口感要好~