鸡肉木耳粥

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粥中的鸡脯肉含有大量的蛋白质，易于人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用，而常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。

中菜

粥

鸡 / 蔬菜

煮

初学

60 分钟

材料及份量

大米50克，鸡脯肉100克，黑木耳5克，盐适量，胡椒粉少许，香油少许。

煮法

1. 大米提前一晚淘洗泡发。
2. 黑木耳提前一晚洗净泡发。
3. 早晨把泡发的大米放入煮锅里加入适量水煮沸。
4. 鸡脯肉切成小丁备用。
5. 把提前一晚泡发的黑木耳择去根蒂洗净泥沙撕成小朵。
6. 水沸后放入鸡脯肉。
7. 放入黑木耳煮沸后改小火熬粥。
8. 为防止粥溢锅放入少许香油。
9. 熬至米粒开花粥汁浓稠后放入少许胡椒粉和适量盐搅匀后即可关火食用。