鸡肉烧佛手瓜

1.把鸡腿肉去骨后切成小块。

2.葱姜蒜切碎，辣椒切小段。

3.把切好的鸡腿肉放入大碗中，加入一半的葱姜蒜、少许白酒、糖、酱油抓匀后腌制二十分钟。

4.佛手瓜去皮洗净切成小块。

5.热锅冷油放入辣椒炒出香味后放入鸡腿肉煸炒一会煸干水分。

6.鸡腿肉煸干水分后放入余下的葱姜蒜煸香。

7.倒入一小碗煮沸，放入佛手瓜。

8.放入适量盐调味，用中小火烧至佛手瓜软烂收汁即可。