鸡蛋沙拉三明治

1、可把全麦吐司烤一下或煎一下（略烤一下就行）。

2、鸡蛋冷水入锅煮，水开后5分钟即可。煮鸡蛋的水开始时，可焯烫芹菜。

3、烫好的芹菜、煮好的鸡蛋放冷水中。洋葱切碎末，芹菜切碎末，黄瓜切片，鸡蛋切碎。

4、洋葱碎、芹菜碎和鸡蛋碎混合，加沙拉酱，少量盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀，即成鸡蛋沙拉。

5、取一片吐司，铺一层鸡蛋沙拉，再铺一层黄瓜片，再铺一层鸡蛋沙拉，最后盖上一片吐司，对切即可。